什么是食品级不锈钢，食品级不锈钢的标准

[导读] : 什么是食品级不锈钢：是指符合国家标准《不锈钢食品容器中华人民共和国/卫生标准》(GB 9684-88)要求的不锈钢材料，其铅铬含量远低于普通不锈钢。我们来了解一下食品级不锈钢的常见型号：304、316、430。这三种型号都具有良好的耐腐蚀性、耐高温性和易加工性，非常适合用于食品加工和生产领域。

　　什么是食品级不锈钢：是指符合国家标准《不锈钢食品容器中华人民共和国/卫生标准》(GB 9684-88)要求的不锈钢材料，其铅铬含量远低于普通不锈钢。我们来了解一下食品级不锈钢的常见型号：304、316、430。这三种型号都具有良好的耐腐蚀性、耐高温性和易加工性，非常适合用于食品加工和生产领域。

　　一般而言：食品级不锈钢是指符合国家GB9684标准，能与食品接触而不造成人身伤害的不锈钢材料。GB9864不锈钢是按照国家GB9684标准认证的不锈钢材料，所以GB9864不锈钢是食品级不锈钢。.同时，所谓的304不锈钢不需要通过国家GB9684标准认证，304不锈钢不等于食品级不锈钢，304不锈钢不仅用于厨房用具，而且广泛应用于工业，对人体的危害是未知的。在购买时，常规产品将在产品表面和内壁上标有“食品级304不锈钢”，标有“食品级 - GB9684”的产品将更安全。

　　1. 304不锈钢：是一种通用性的不锈钢，广泛用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和结构。在食品加工和生产中，它是最常用的型号之一。

　　2. 316不锈钢：比304更加耐腐蚀，而且适用于更高的温度环境。因此，它更适合制作高温消毒的食品容器。在食品加工和生产中，316的应用也越来越广泛。

　　3. 430不锈钢：具有较好的耐腐蚀性，但强度和耐高温性能相对较弱。因此，它更适合制作简单的食品容器和餐具。

　　食品级不锈钢是指食品机械中与食品接触并且必须满足一定食品安全要求的部分。因为食品生产过程中使用大量的酸碱，而不锈钢中含有铬，不合格的不锈钢，会溶解各种铬，有毒;并且要求限制铅和镉等各种合金杂质元素的含量。

　　食品级不锈钢是符合GB9684标准的不锈钢

　　食品级不锈钢，又称“GB9864不锈钢”，是GB 9684-2011中规定的不锈钢材料，根据《不锈钢食品容器中华人民共和国/卫生标准》。这种不锈钢的铅含量低于普通不锈钢。更何况，该产品的防腐性能也有所提高，要求是：铅(以Pb为单位)，mg/L 4%醋酸浸泡液≤1.0 1.0。铬(以Cr计)，mg/L 4%醋酸浸泡液介质≤0.5.镍(以Ni计)，mg/L 4%醋酸浸泡溶液≤3.01.0。锡(以锡计)，mg/L 4%乙酸溶液≤0.02 0.02。砷(如砷)，mg/L 4%乙酸溶液≤0.04 0.04。注意：浸泡条件全部煮沸30分钟，然后室温煮24小时。

　　综上所述，食品级不锈钢的常见型号有304、316、430，它们在食品加工和生产中发挥着重要的作用。目前，随着人们对食品安全意识的提高，越来越多的消费者开始关注食品级不锈钢的产品。因此，选择高品质的食品级不锈钢餐具和容器，不仅保障了我们的饮食健康，也体现了我们对生活的品质追求。